2011年11月7日 星期一

米其林名廚 Antonio Guida【搏感情更美味】

米其林名廚 Antonio Guida【搏感情更美味】

米其林名廚 Antonio Guida
電　　話：(02)2378-8888
店　　址：台北市敦化南路二段201號
推薦：
溫泉蛋佐香草白松露
酒香燉乳豬襯鷹嘴豆
手工鴨肉捲佐鴨肝醬

(米其林二星名廚) Antonio Guida ~ 媲美"鑽石"白松露饗宴
身為米其林美食指南粉絲的王子,這回又在10月底去品嚐了來自義大利托斯卡尼,六星級度假酒店中的餐廳Il Pellicano的主廚Antonio Guida帶來的白松露饗宴!下圖中就是Antonio大師本人,圖右穿黑色廚師...

米其林二星名廚Antonio Guida的白松露盛宴
雖 說貓兒對中菜的喜好程度,超過洋食不少,然而這一陣子, 友人約貓兒小聚或餐敘,卻老是在西餐裡打轉,於是近日來, 貓兒陸續嚐了:Osteria by Angie,大直D & C Bistro, Abu Authentic,君悅寶艾,亞都巴黎1930,以及馬可波羅; 而深秋恰逢 ...

米其林二星主廚Antonio Guida‧白松露廚藝教室
還記得台北遠東今年二月的一星廚藝教室嗎. 這回可是和MP現任主廚同名的年輕二星主廚唷. 來自義大利米其林二星餐廳Il Pellicano 的主廚Antonio Guida. 現年39歲，19歲起開使廚義職涯，先後和義、法多位名廚學習廚藝. 2004年、Chef Guida32歲 ...

米其林二星大廚Antonio Guida的烹飪課
最近台灣的米其林活動還真不少，上周末與好友相約去參加義大利米其林二星大廚Antonio Guida在台灣舉辦的烹飪課:P Anotonio Guida是來自義大利沿海最美的度假勝地Tuscany的IL Pellicano hotel同名米其林二星餐廳IL ...

台北遠東飯店馬可波羅廳米其林二星‧白松露盛宴
光芒來自義大利米其林二星餐廳Il Pellicano的客座主廚Antonio Guida、以及素有『餐桌上的鑽石』稱謂的白松露！Guida名廚特選品質最佳的北義阿爾巴白松露，以其不羈 ...

台灣頭一遭米其林廚藝班有學又有吃
2010年獲得米其林2顆星肯定的主廚Antonio Guida，做的料理以正宗義式料理為基礎，強調食材原味，這次帶來義大利西北部皮蒙區(Piemonte)的季節限定白松露，明(27)日起連3天開班授課，台北遠東行銷公關部協理閻惠瑗說：「每堂課人數限制為30 ...


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