2013年1月27日 星期日

白金山手工貢丸

白金山手工貢丸


電  話:02-2769-5121
店  址:台北市信義區松山路294號2樓
招牌推薦:
  • 黑色西西里
  • 黃金原味貢丸


手藝傳承白金山打造精品貢丸


一般貢丸一斤約新台幣160元,但隱身在台北永春市場內,看似不起眼的白金山貢丸,靠著富有彈性的口感、濃郁的香氣,以及訴求健康的高品質,一斤要價雖是別人的兩倍,還是讓顧客愛不釋手。 有人稱白金山貢丸界的精品,也有人喜歡他們的貢丸,想要投資擴大 ... 大量手工堅持品質白宥芹強調,客人的嘴巴非常厲害,東西好不好一吃就知道,品牌要成功的關鍵,先決條件就是產品要夠好。白金山貢丸和一般的貢丸不同,在每個步驟用大量手工,從食材送抵 ...


嚐鮮-白金山手工貢丸、花枝丸


白金山,創立於1980 年(跟小傻一樣老的手工貢丸攤子耶!(欸妳暴露年齡了!)),在台北市永春市場已經賣了三十多年了,目前白金山的創始者白師傅已退休,而將一切手藝與美味到第二代白家姐弟手中,並在兩個半路出家的貢丸 ...

白金山貢丸-堅持手作的貢丸


白金山貢丸-堅持手作的貢丸. 白金山最堅持的一件事,手工捏製貢丸,而且不戴手套,徒手捏製成更細緻的肉泥,再捏造成圓形丸狀. 白金山貢丸-堅持手作的貢丸. 學習如何做出好的手工貢丸,替產品作行銷,作包裝的設計,尋找販賣 ...

試食‧質優價高的好味道白金山貢丸


雖然價位不算便宜,但白金山手工各式丸類都彈牙好吃,一口氣咬下挺過癮哩日前收到白金山的邀請,要讓熊跟喵試食手工丸類,大概等了幾周,白金山請了專人送達嗯!厚厚的黑色提袋相當有質感,

超時尚的白金山貢丸


白金山是從傳統市場起家的貢丸攤,以傳統的手工貢丸在台北南松山奠定基礎,至今已有三十多年了。 只是因為是在市場起家所以一直是默默的有名,聽說有許多政商名流都會大老遠開車來買,也有許多客人喜歡買來寄送給國外的 ...

白金山貢丸


收到白金山貢丸的試吃還蠻開心的。接到邀約的時候有先上網查了一下,這家白金山原本是藏身在傳統市場的攤販,一對兒女決定要把奶奶的好味道發揚光大,就把這爸爸的手工貢丸開始在網路上銷售。收到後,沒想到是...

《試吃》白金山貢丸


收到白金山的邀約試吃它們家自製的貢丸貢丸是我每次吃火鍋時~唯一會吃的加工火鍋料...雖然知道它 ... 手工做的貢丸吃起來口感真的就比較紥實,有時候吃到一些貢丸會覺得粉粉的~白金山貢丸咬下去的口感會有些一層一層的~ ...


白金山貢丸


當我的mail捎來一封白金山的邀約時,一開始我以為是花生糖的試吃,因為我一直想成郭金山XD,再仔細一看才發現,原來我大錯特錯,人家是叫白金山,而且賣的是貢丸啦:P這次試吃的是貢丸禮盒,哈。。。我有聽過. ... 手工芋香貢丸獨享包200g/包NT150;家庭號300g/包NT170;禮盒600g/包NT500. IMG_0641 這個貢丸我本來以為是牛肉丸,我媽還拿出放大鏡來看耶,後來我發現貢丸上頭有一點小小的線索,因為有些芋頭塊露了餡了