【非凡美食大探索】黑白切

【非凡美食大探索】黑白切

三禾米粉湯
電　　話：02-23925489
店　　址：台北市中正區林森南路61巷3號
推薦：

• 脆骨 NT.20/份
• 豬肝連 NT.40/份
• 粉腸 NT.35/份

黑白切鵝肉城
電　　話：02-2672-1161
店　　址：台北縣三峽鎮中山路29號(中山店)
推薦：

• 白斬鵝肉 220元／份(1/4隻)
• 韭菜脆腸 120元／份
• 沙魚煙 100元／份
• 紅燒肉 100元／份
• 切仔麵 35元／碗

順順鵝肉大王店
電　　話：03-933-3280
店　　址：宜蘭縣宜蘭市小東路1號
推薦：

• 鵝肉 NT.200/4人份
• 鯊魚煙 NT.100/盤
• 透抽 NT.100/盤
• 魚皮凍NT.100/盤
• 粉腸 NT.100/盤

翁記剝骨鵝肉
電　　話：04-2305-9865
店　　址：台中市西區向上路一段99號
推薦：

• 鵝汁麵 20元
• 鵝肉 200元(20元/一兩)
• 醉鵝掌 30元/每支
• 洋蔥鮪魚 150元
• 涼拌苦瓜 70元
• XO醬炒苦瓜 150元
• 涼筍 150元

郭記擔仔麵
電　　話：02-2740-0882
店　　址：台北市中山區遼寧街79號(福聚宮旁)
推薦：

• 汆燙花枝 大份 100元
• 鹹蜆仔 大份 100元

鵝肉蔡
電　　話：02-2820-9434
店　　址：台北市北投區石牌路二段75巷1號
推薦：

• 鹽水鵝肉20元/兩
• 煙燻鵝肉20元/兩
• 乾拌鵝腸100元
• 原味白蝦160元
• 五味軟絲120元

懷念的麵
電　　話：02-8787-2012
店　　址：台北市信義區永吉路443巷13弄29號(後巷)
推薦：

• 古早味意麵 35元
• 肝連 50元
• 嘴邊肉 50元
• 粉肝湯 50元
• 生腸 75元
• 脆腸 75元

閹豬切仔麵
電　　話：0989-019-113
店　　址：台北縣新莊市中正路139號
推薦：

• 三層肉 40元
• 豬舌 40元
• 豬心 40元
• 大腸頭 40元
• 紅燒肉 40元
• 粉肝 40元
• 切仔麵 30元

三禾米粉湯【黑白切】

三禾米粉湯【黑白切】

三禾米粉湯
電　　話：02-23925489
店　　址：台北市中正區林森南路61巷3號
推薦：

• 脆骨 NT.20/份
• 豬肝連 NT.40/份
• 粉腸 NT.35/份

小美543 - 【中正區】午餐系列．三禾米粉湯2009年9月11日
米粉湯上面放拌有蝦米的紅蔥頭，雖然蝦米和紅蔥頭兩樣我都不愛，可是三禾將這兩樣食材特別處理過後，混搭在一起卻意想不到的美味，口感很酥且味道很夠，攪散混入米粉湯湯頭更棒喔~有些人喜歡在米粉湯加些烏醋提味，個人是喜歡原味，因為可以品嚐到芹菜的


夏日爽口小吃三禾米粉湯@ ::博斯普魯斯的月光:: :: 痞客邦PIXNET ::2009年7月27日
三禾米粉湯光用看的就很清爽，湯頭不是熬的高湯，而是用煮白蘿蔔、油豆腐、豬腸、豬肉等的湯，雖然不是骨頭熬煮的高湯，味道並不厚重或濃郁，但是淺薄的湯頭口感反而更顯得爽口，也不會淡而無味。而且這米粉湯明顯的把油濾掉了，所以盛起的米粉湯白皙清 ..


Sam 的異想世界: 三禾米粉湯2009年5月5日 作者Sam
黑白切的小菜類則是搭配米粉湯的好配菜，小菜中的豬大腸則是明星商品。 當天已經吃完了才想起來有帶相機，趕快補個照片。 店家資訊： 三禾米粉湯電話：02-2392-5489 地址：台北市林森南路61巷3號營業時間：06：30～15：00 地理位置： .


[臺大醫院周邊] 三禾米粉湯(elvagwan3)2009年6月4日
地址:台北市林森南路61巷3號電話:02-23925489營業時間:6:30am~3:00pm(星期一公休)這天中午跟雅仔和書羽一起去吃午餐本來還在想說到底要吃什麼呢後來突然想起卓兒之前丟給我看的米粉湯所以我們就一起去吃吃看了中午的時候生意很好耶一樓座位已經差不多都坐


[臺大醫院周邊] 三禾米粉湯2009年6月4日
地址: 台北市林森南路61巷3號 電話: 02-23925489 營業時間: 6:30 am ~ 3:00 pm (星期一公休) 這天中午跟雅仔和書羽一起去吃午餐 本來還在想說到底要吃什麼呢 後來突然想起卓兒之前丟給我看的米粉湯 所以我們就一起去吃吃看了


【西區】三禾米粉湯@ 曼蒂小姐:: Xuite日誌2007年10月14日
爸爸帶路帶我們到這家三禾米粉湯，這個地段是我完全不熟係的地段，但是因為位置在爸爸公司附近所以他常來光顧滴! 這家三禾米粉湯是四十年老店，位在仁愛路跟林森南路交叉口附近，我們把車停在仁愛路上的停車格，走進來... 地址是林森南路61巷3號 .

2009-10-17【非凡大探索】【黑白切】店家及食記資訊：

• 【非凡美食大探索】黑白切
• 三禾米粉湯【黑白切】
• 黑白切鵝肉城【黑白切】
• 順順鵝肉大王店【黑白切】
• 翁記剝骨鵝肉【黑白切】
• 郭記擔仔麵【黑白切】
• 鵝肉蔡【黑白切】
• 懷念的麵【黑白切】
• 閹豬切仔麵【黑白切】

黑白切鵝肉城【黑白切】

黑白切鵝肉城【黑白切】

黑白切鵝肉城
電　　話：02-2672-1161
店　　址：台北縣三峽鎮中山路29號(中山店)
推薦：

• 白斬鵝肉 220元／份(1/4隻)
• 韭菜脆腸 120元／份
• 沙魚煙 100元／份
• 紅燒肉 100元／份
• 切仔麵 35元／碗

【食記】三峽-黑白切鵝肉城@ A.J.的碎碎念:: Xuite日誌2009年8月21日
【食記】三峽-黑白切鵝肉城@ jessecore.


~有名但服務差的黑白切鵝肉城～ @ ~突來的感動總能憾動人心~ :: Xuite日誌2009年3月17日
2009-03-17 20:40 ~有名但服務差的黑白切鵝肉城～. 平均分數：0 顆星 投票人數：0 人我要評分： ? 美食記事-三峽; 好文轉寄. 網路介紹 蔡老闆幾十年前在三峽的天橋下擺麵攤起家，為了讓客人吃到不加味精的美味，研發出用鵝以及豬頭骨共同熬煮的方法，讓鵝


【三峽】黑白切鵝肉城@ 凱蒂貓看世界:: Xuite日誌2008年9月22日
2008-09-23 08:28 【三峽】黑白切鵝肉城. 平均分數：0 顆星 投票人數：0 人我要評分： ? 台北縣其他地區; 好文轉寄. 三峽對我們來說十分陌生，老街走一趟也沒見到可以吃晚餐的地方，於是花了100元買份很難吃的雞腳換情報，. 雞腳老闆娘推薦不遠處的黑白


273 [三峽] 黑白切鵝肉城---- 份量多到愛台灣！ @ 貓大爺無責任美食評 ...2008年3月25日
2008-03-25 21:09 273 [三峽] 黑白切鵝肉城---- 份量多到愛台灣！ 平均分數：0 顆星 投票人數：0 人我要評分： ? 台灣美食; 好文轉寄. 三峽中山路29號。（02）2672-1161。 三峽中華路5-1號。（02）2673-5767。 原來本貓並不知道這一家店有啥特別的


黑白切鵝肉城2009年5月23日
商家資訊. 黑白切鵝肉城. 02-26721161. 台北縣三峽鎮中山路29號. 蔡老闆幾十年前在三峽的天橋下擺麵攤起家，用心製作，堅持讓客人吃到不加味精的美味，自行研發出用鵝以及豬頭骨共同熬煮的方法，讓鵝肉的甜美配合豬頭的肉香混和在高湯中，所有小菜包含滷 ...


三峽老街鵝肉城黑白切2009年2月26日
看完了這狀觀的三峽，朋友請大家到三峽老街吃了一家『鵝肉城黑白切』，一進這一家只感覺真的很乾淨，不像鄉下那般亂、髒；而且這家店竟有那麼多名人來吃過，牆上你可見許多知名人物的簽名哩。雖然我們到店裡沒吃鵝肉，但朋友叫了六、七或近十道菜，給大家 ..

2009-10-17【非凡大探索】【黑白切】店家及食記資訊：

• 【非凡美食大探索】黑白切
• 三禾米粉湯【黑白切】
• 黑白切鵝肉城【黑白切】
• 順順鵝肉大王店【黑白切】
• 翁記剝骨鵝肉【黑白切】
• 郭記擔仔麵【黑白切】
• 鵝肉蔡【黑白切】
• 懷念的麵【黑白切】
• 閹豬切仔麵【黑白切】

順順鵝肉大王店【黑白切】

順順鵝肉大王店【黑白切】

順順鵝肉大王店
電　　話：03-933-3280
店　　址：宜蘭縣宜蘭市小東路1號
推薦：

• 鵝肉 NT.200/4人份
• 鯊魚煙 NT.100/盤
• 透抽 NT.100/盤
• 魚皮凍NT.100/盤
• 粉腸 NT.100/盤

宜蘭啖美食宜蘭順順鵝肉大王/ 正常鮮肉小籠包@ 日常生活(About my life ...2009年8月10日
突然想起新竹鴨肉許的匾額 "日理萬鴨" 很有趣喔 鵝肉麵上桌了 很多鵝肉, 老闆很阿莎力,生意好是有原因的. 喝第一口湯頭感受到胡椒的香嗆以及酸菜提出鵝肉湯頭的鮮味. 很過癮的吃著鵝肉..... 吃麵的同時,心裡想著花蓮的鵝肉大王您應該向宜蘭順順鵝肉大王多 ..


98.04.11~中餐(宜蘭順順鵝肉店)2009年4月13日
聯絡地址： 宜蘭市小東路1號負責人： 陳銀順店家簡介順順鵝肉大王是宜蘭相當有名氣的鵝肉店，光是網路上的食記介紹就占滿一堆篇幅，老闆陳銀順秉持著價格公道、乾淨衛生的原則，成功建立起店家的知名度；店家在食材的選用上也是使用一流的品質，而物美價


[美食]宜蘭市+順順鵝肉大王2007年3月25日
在宜蘭夜市附近的老店很多，最有人氣的黑白切攤加上油嫩的鵝肉指標~~順順鵝。 只能說從小看到大的順順鵝生意一直都很好，但jean也才吃過四、五次。 老爸喜歡吃它的鵝肉；老媽特愛它的蚵仔煎。 今天ann一家回來宜蘭，我們要吃好料的店都客滿，天啊~~~宜蘭


花蓮三天兩夜之旅-宜蘭之順順鵝肉大王2009年8月19日 作者こざき
我們來到了關西休息站~太陽好大阿= =休息站旁邊有個小池塘竟然有紅蜻蜓耶~~好漂亮喔~~要離開時，在中庭發現噴水池噴水嚕~!!關西休息站也有旋轉木馬耶~終於到了宜蘭~~吃午餐嚕!!順順鵝肉大王午餐(粉腸、鵝肉、蝦子)寬麵，粉粉的麵，沒有qq細麵很清淡的湯頭 ...


<旅遊> 宜蘭順順鵝肉大王總店2006年11月30日
有回george帶公公到宜蘭辦些事情，不知george到底帶公公吃了啥好味道， 讓公公念茲在茲，居然一向喜歡逛夜市的公公會捨羅東夜市而要george帶他回憶好味道，我和婆婆兩人的腦袋瓜出現了無數的問號????? 原來是這家順順鵝肉大王總店，一樓的位置全滿了

2009-10-17【非凡大探索】【黑白切】店家及食記資訊：

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• 翁記剝骨鵝肉【黑白切】
• 郭記擔仔麵【黑白切】
• 鵝肉蔡【黑白切】
• 懷念的麵【黑白切】
• 閹豬切仔麵【黑白切】

翁記剝骨鵝肉【黑白切】

翁記剝骨鵝肉【黑白切】

翁記剝骨鵝肉
電　　話：04-2305-9865
店　　址：台中市西區向上路一段99號
推薦：

• 鵝汁麵 20元
• 鵝肉 200元(20元/一兩)
• 醉鵝掌 30元/每支
• 洋蔥鮪魚 150元
• 涼拌苦瓜 70元
• XO醬炒苦瓜 150元
• 涼筍 150元

【台中】翁記剝骨鵝肉@ 笨牛ㄟ牧場:: 痞客邦PIXNET ::2009年9月18日
囧，就到這家翁記剝骨鵝肉~~. 01. 剝骨鵝肉和黑白切都可以接受...但是鵝肉好像不太經濟.. $_$. 03. 這邊是黑白切的地方，有燻製和塩水兩種可以選擇(聽說還有醉鵝，不過我們去好像賣完了@@)，也可以做拼盤拉~~. 我們就點鹹水的，然後還叫幾盤小菜，和每人


台中，翁記剝骨鵝肉« JAZZ , Food and Byja2009年7月26日 作者kevine
Tags: 翁記, 鵝肉, 剝骨, 台中. 這家鵝肉最近很火紅，可能是因為媒體報導的關係上次來過一次，因為太多人排隊而放棄，這次就早一點到請apple老師先下車去排隊點餐，我去停車. 終於吃到了 apple 老師幫我點了湯麵胡椒味道有點重，吃不太出來湯頭如何，麵條


食記，翁記剝骨鵝肉2009年7月31日
好久沒po食記， 大概是最近都只有吃學校附近的吧， 今天要跟大家介紹的是這間: 翁記剝骨鵝肉 前幾天跟劇組人員去吃黃記， 那時候沒有帶相機， 沒有拍照所以就沒有做介紹， 不過剛好可以拿來做比較。


翁記剝骨鵝肉(台中市)2009年7月1日
這家鵝肉店是看食尚玩家節目介紹的,當時和媽媽邊看電視邊流口水,決定有空一定要去吃看看! 上次去日月潭玩回來後,晚上和媽媽妹妹到這家吃飯,感覺真的不錯喔! 除了有些菜有點鹹之外, 其他都不錯. 價位也合理,鵝肉麵飯都是20元(超便宜),鵝肉一份200元


coolmac.net: 台中美食：翁記剝骨鵝肉（無骨有肉） - yam天空部落2009年3月9日
老婆喜愛翁記得剝骨鵝肉是有原因的，第一他是那種愛吃皮的女生，第二，他是那種很懶的女生，翁記把鵝肉的骨頭都去的乾乾淨淨，讓吃鵝肉也可以很優雅，所以老婆超愛這家店，三不五時就一直吵著要來。 一到吃飯時間，人身鼎沸，裡面的人超多的拉，已經要到


台中翁記剝骨鵝肉2009年4月30日
我想這家店還是不適合我來,因為太多人了,我吃東西不喜歡這樣跟別人人擠人的,所以問我來台中要去吃那一家鵝肉呢? 我想我的回答還是會說...當然是中華路的鵝肉大王,因為鵝肉大王裡有我熟悉的味道....呵呵. 店家資訊. 翁記剝骨鵝肉 ...

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• 黑白切鵝肉城【黑白切】
• 順順鵝肉大王店【黑白切】
• 翁記剝骨鵝肉【黑白切】
• 郭記擔仔麵【黑白切】
• 鵝肉蔡【黑白切】
• 懷念的麵【黑白切】
• 閹豬切仔麵【黑白切】

郭記擔仔麵【黑白切】

郭記擔仔麵【黑白切】

郭記擔仔麵
電　　話：02-2740-0882
店　　址：台北市中山區遼寧街79號(福聚宮旁)
推薦：

• 汆燙花枝 大份 100元
• 鹹蜆仔 大份 100元

遼寧街郭記担仔麵．招客磁場超強@ 黃社長的地雷週記:: Xuite日誌2009年9月20日
2009-09-20 19:32 遼寧街郭記担仔麵．招客磁場超強. 平均分數：0 顆星 投票人數：0 人我要評分： ? 台灣吃喝; 好文轉寄. 食用日期：2009. 9. 20(日) 5:36pm. 美味指數： 不算地雷、但不會想再去第二次. 消費金額：NT$190. 食用週記


旅遊- 遼寧夜市傳統小吃擔仔麵配鮮切小菜- PChome 新聞2009年9月5日
【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】 逛夜市，吃小吃，老夜市有著傳統美食的魅力，台北遼寧街夜市以美食著稱，短短一條小吃聚集，累積幾十年的口味，中午有來自附近的上班族，晚上則有識途饕客，來嚐嚐經典的台灣味。 位於遼寧夜市的郭記擔仔麵，



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• 郭記擔仔麵【黑白切】
• 鵝肉蔡【黑白切】
• 懷念的麵【黑白切】
• 閹豬切仔麵【黑白切】

鵝肉蔡【黑白切】

鵝肉蔡【黑白切】

鵝肉蔡
電　　話：02-2820-9434
店　　址：台北市北投區石牌路二段75巷1號
推薦：

• 鹽水鵝肉20元/兩
• 煙燻鵝肉20元/兩
• 乾拌鵝腸100元
• 原味白蝦160元
• 五味軟絲120元

[台式小吃]石牌鵝肉蔡@ Kaishiu's Lifestyle :: 痞客邦PIXNET ::2009年8月6日
以上是第一次去鵝肉蔡的食記第二次去是在星期六的晚上店內擠滿了客人想必店家也從沒經驗消化如此大量的人潮所以整個流程都亂了起來也很可惜的當晚的菜色水準都與第一次有些差距果然現在媒體的效果是很驚人的大家一窩蜂的過來店家想做生意也消化不了需要些 ...


L K K 的心聲: 美食介紹：石牌鵝肉蔡與水龜伯古早冰- yam天空部落2009年7月8日
吃完了阿財鍋貼（請參考「美食推薦：阿財鍋貼水餃」一文），我們繞到石牌路對面的75巷中，找尋時尚玩家介紹另一家美食「鵝肉蔡」。意外在隔壁看到人潮洶湧的水龜伯古早冰，測試了一下人氣商品「雙仙鬧奶」，那滋味真難形容，就請您繼續與我一起回味這次的


捷運美食／吃起來細緻滑嫩～ 給人「奢華」感的鵝肉美味2008年8月25日
除了吃烤鴨外，細嫩的鵝肉是否也吸引著你？在台灣，通常鵝肉的煮法有「煙燻」跟「鹽水」兩種，也有其各自的偏愛者。所以，當你想去品嚐鵝肉的同時，不妨先問清楚，這家店是用哪一種？ 如果你兩種都喜歡，那石牌捷運站附近的鵝肉老店「鵝肉蔡」，就是你 .





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懷念的麵【黑白切】

懷念的麵【黑白切】

懷念的麵
電　　話：02-8787-2012
店　　址：台北市信義區永吉路443巷13弄29號(後巷)
推薦：

• 古早味意麵 35元
• 肝連 50元
• 嘴邊肉 50元
• 粉肝湯 50元
• 生腸 75元
• 脆腸 75元

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• 郭記擔仔麵【黑白切】
• 鵝肉蔡【黑白切】
• 懷念的麵【黑白切】
• 閹豬切仔麵【黑白切】

閹豬切仔麵【黑白切】

閹豬切仔麵【黑白切】

閹豬切仔麵
電　　話：0989-019-113
店　　址：台北縣新莊市中正路139號
推薦：

• 三層肉 40元
• 豬舌 40元
• 豬心 40元
• 大腸頭 40元
• 紅燒肉 40元
• 粉肝 40元
• 切仔麵 30元

台北》三閹豬切仔麵層肉鮮甜酥香2008年11月17日
新莊市中正路大漢橋頭「閹豬切仔麵」，張家三代經營，招牌切仔麵、三層肉、紅燒肉賣了60年，口味不變，是地方上有頭有臉人士和老主顧經常光顧的小吃店，而且想吃要早，午後一點就打烊了。 位在大漢橋頭的單行道旁，閹豬切仔麵招牌並不起眼，看到招牌


閹豬切仔麵2009年2月26日
看這個名字來推想這家麵店最早應該是以閹豬或者是靠豬營生的. 在新莊中正路(我們以前都叫縱貫路)和大漢橋的橋旁邊. 賣切仔麵居然會掛個霓紅燈的"麵"字 這個夠酷. 果然是以豬為主. 三層肉和粉肝. 老闆說很好吃的紅燒肉. 攤頭前擺著燙好的豬內臟 .


《食記》新莊熊記燒餅油條&閹豬切仔麵2008年7月10日
熊記燒餅油條是新莊夜市內的知名早餐店，招牌上寫著「七十年老店．三代傳承」，店址就位於新海橋頭(派出所的隔壁)，坐在店頭看著進進出出的顧客，幾乎是人手一袋油條，買氣強強滾。店內的牆上雖然掛有風扇，但整間還是熱呼呼，男老板態度親切，招呼我們坐 .





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• 懷念的麵【黑白切】
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